农药残留检测仪可用于食品中农药残留的快速检测和分析，研究蔬菜、水果检测方法的评价和选择方法，帮助人们购买到安全的产品。

　　在一定时期内，农药在农业种植过程中发挥了很重要的作用，也给人们带来了一定的好处。农药的使用不可避免地会造成农药残留，如果农药残留超标，将产生一定的负面影响，特别是不合理使用农药对农产品质量的负面影响明显，影响农产品质量，更不用说人体健康了。国家对食品中的农药残留有限制和要求，为了保证检测工作的质量，正确选择检测方法不仅是保证检测质量的重要环节，也是保证喷洒后检测质量的前提和基础，农药残留检测仪的出现无疑是填补了市场上检测效率慢的空缺。

　　农药残留是通过农作物的直接污染、农作物在农药污染环境中的吸收、农药残留通过食物链的积累和生物累积效应形成的，它通过各种可能的途径危害农产品的质量和安全，危害人畜安全，破坏生态环境。农药残留会导致农产品的营养平衡和感官质量下降。

　　为了让人们吃得放心，市场应该配备农药残留检测仪来准确检测农残，需要严格控制生产经营者喷洒农药的数量、剂量、浓度、剂型和使用方法，确保蔬菜和水果的质量和安全。