信息摘要：
为保证所售水果的质量，卖家会使用农药残留检测仪对收获的水果进行采样，以确保所售水果的质量。
秋天是收获的季节，随着水果和粮食的大规模采收，我国进入了丰收的喜悦中。为保证所售水果的质量，卖家会使用农药残留检测仪对收获的水果进行采样，以确保所售水果的质量。
农药残留检测仪是利用酶抑制原理和光电比色法研制的一种仪器，主要用于检测水果、蔬菜、粮食等农作物中的农药残留，广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门蔬菜水果检测工作。
在多次大规模的食品安全事件报道后，人们对食品安全的意识越来越强，购物时，他们倾向于购买价格略高的绿色水果和蔬菜。同时，国家还加强了对市场上水果蔬菜农药残留的监管，一些地方独立设立农产品和农作物检验站，每天早上对市场上的农产品进行农药残留抽样检测，允许合格农产品进入市场，不合格农产品禁止销售，确保人民群众买到放心的农产品。
农药危害很大，农民使用的农药主要用于杀虫、防虫，为保证杀虫效果，这些农药通常毒性较大，对人体影响较大。食用含有大量高毒、剧毒农药残留的食物，会造成人畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品不会引起急性中毒，但可能引起人畜慢性中毒，导致疾病发生，甚至影响下一代。因此，一定要重视食品安全，检测果蔬需要使用农药残留检测仪。
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